Spælsau fra Numedal

Del på Facebook
resized007

Produktbeskrivelse

Matopplevelser i Numedal lanserte i 2014 lam av Spælsau fra Numedal.

Vi fikk mange gode tilbakemeldinger fra fornøyde kunder som sa dette var det beste lammet de hadde spist.

Vi tar nå i mot bestilling både av ferskt lam med levering i slutten av september til slutten av oktober og pinnekjøtt med levering fra midten av november.

Norsk Spælsau stammer fra den nordeuropeiske korthale-sauen som er den opprinnelige nordiske sauen.  Den er lettbygd og kjennetenges ved den flotte lange ullen i fargene brun, hvit, svart, gråblå eller en flerfarget kombinasjon.  Den beiter mer på kratt, vier, lau og urter enn andre saueraser, noe som gir kjøttet  mer viltpreg. Kjøttet har lite og godt marmorert fett og er mildt og supermørt.  De gode beiteforholdene i dalen, skogen og fjellet her i Numedal gjør Norsk Spælsau til noe av det beste lammekjøttet du kan få tak i. Lammene er født, oppvokst  og foredlet i Numedal og har beitet på Vegglifjell, Rollagsfjell og i Nore og Uvdal

Det er 5 lokale bønder som leverer lam til Spælsau fra Numedal.

Priser

Pris helt lam ca. 20 kg. (kr. 190,-/kg) dvs. kr. 3.800,- inkl. mva.

Pris helt lam ca. 10 kg. (kr. 210,-/kg) dvs. kr. 2.100,- inkl. mva.

Det bli delt opp i slik – beregnet på ca. vekt for halvt lam på 9 kg :

  • – 2,5 kg. Lår, helt til f.eks. steik
  • – 2,5 kg. Bog og nakke til fårikål eller frikassè kjøtt
  • – 2 kg. Rygg, skåret til doble koteletter og lammesadel
  • – 0,5 kg. Hel slagside til rull
  • – 1,5 kg. Side til  lammeribbe delt i to

Har du spesielle ønsker for oppdeling vennligst gi beskjed i god tid. Kjøttet hentes etter avtale på Rollag Stasjon eller leveres  mot et frakttillegg på strekningen Lampeland – Kongsberg – Asker – Oslo.

For spørsmål kontakt Sissel på mob. 920 63 705 eller Liv på mob. 917 86 649.

2.100 kr3.800 kr

Clear selection
Varenummer: NUM003

Handlekurv